21:28 Лечо из сладкого перца и помидоров | |
| Любите овощи? Тогда этот рецепт лечо из сладкого перца и помидоров именно для вас. Лечо подаем с рисом или с яичницей, к омлету, а также к поджаренным дебрецинским или другого сорта сосискам. Продукты (на 4 порции) Помидоры - 500 г Перец сладкий зеленый или желтый - 500 г Лук репчатый большой - 1 шт. Шпик (шпиг, шпек) - 50 г Перец сладкий молотый - 2 ч. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Перец чёрный (молотый дважды) - на кончике ножа Продукты для лечо со сладким перцем и помидорами перед вами. Как приготовить лечо из помидоров и сладкого перца: Вскипятим чайник. Помидоры зальем кипятком на 5 минут, затем зальем холодной водой на 2-3 минуты. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четвертинки. Лук очистим, помоем и покрошим. Сладкий перец разрежем пополам, удалим зерна и прожилки, вымоем и нарежем поперечными полосками. Шпик нарежем кубиками. Шпик пожарим в сковороде (кастрюле) до прозрачности, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. Добавим нарезанный лук и при непрерывном помешивании подрумяним, около 3-4 минут. Положим туда же нарезанный сладкий перец, перемешаем, и потушим около 5 минут. Потом положим в сковороду (кастрюлю) помидоры, посыплем молотым сладким перцем. Посолим, поперчим Все перемешаем и на медленном огне потушим, периодически помешивая, еще 30 — 40 минут до полной мягкости. Лечо из сладкого перца и помидоров готово. Приятного аппетита! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |