Не знаете как уберечь любимых детей и мужа от покупки вредных снеков? Выход есть всегда! Готовим вкусные полезные луковые кольца дома! Рецепт предельно прост, а результат как всегда превосходен! Луковые кольца будут прекрасным дополнением к ужину или просто к хорошему фильму! А еще это прекрасная закуска к пиву для веселой шумной компании! И если вы решили приготовить их именно для закуски, пусть это будут луковые кольца в кляре из пива. Это добавит блюду особый пшенично-хмельной аромат!

---

---

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук режем и разбираем на кольца. Толщина колец должна быть примерно 4-5 мм. Слишком толстые колечки могут не успеть прожариться.

Готовим кляр. Как уже говорилось для пивной вечеринки лучше взять за основу пиво. Итак полстакана пива смешиваем со взбитым яйцом, добавляем соль, приправы по вкусу. Приправы могут быть самые разнообразные, главное использовать те, которые вам по вкусу!

Добавляем муку, кляр необходимо довести до состояния густой сметаны.

Полностью окунаем кольца в кляр и обжариваем в растительном масле с двух сторон до «золотистости». Готовые луковые кольца в кляре следует выкладывать на бумажную салфетку, чтобы дать стечь излишку масла.
... Читать дальше »

В этом видео-рецепте я покажу, как красиво подать селедку к праздничному столу. Все любят сельдь, без нее не обходится ни одно торжество. Так как до Нового Года осталось совсем немного, стоит задуматься, как украсить новогодние блюда. Я полностью уверена, что такое оформление холодной закуски придется вам по вкусу.
Продукты (на 2 порции)
Сельдь соленая, крупная - 1 шт.
Лук репчатый - 100 г
Масло оливковое Extra virgin - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Сок лимона - 2 ч. л.
Шампиньоны маринованные - 1 б.
Корнишоны - 1 б.
Маслины без косточки - 1 б.
Горчица французская - 1/3 ч. л.
Петрушка кучерявая - для украшения
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу


Все очень просто. Филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в центр блюда, украшаем по краям любыми солеными или маринованными овощами. Поливаем лук и рыбу оливковым маслом, в которое добавляем чуточку французской горчицы.

Желаю всем моим подписчикам и зрителям хорошо встретить Новый Год и провести старый!



Порезать лук соломкой.
Добавить по вкусу соль, сахар, перец и сок лимона, слегка отжать руками.
Филе сельди порезать наискосо ... Читать дальше »

Яблочный штрудель – национальное австрийское блюдо, рулет из тонкого теста с яблочной начинкой. Его приготовление может казаться сложным, но этот подробный рецепт штруделя позволит легко испечь вкусный австрийский штрудель у себя дома.

Продукты
Мука - 0,5 кг
Масло растительное - 50 мл
или масло сливочное растопленное - 50 г
Вода - 250 мл
Соль - 10 г
Сахар - 120 г
Песочно-бисквитная крошка (раскрошенное печенье) - 1 горсть
Яблоки - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Изюм - 100 г
Орехи грецкие - 100 г
Корица (по желанию)

Конечно же, мы и наши дети с нетерпением ждем новогодних праздников. Это запах елки в доме, блеск елочных игрушек, подарки. И как же обойтись без красивого и вкусного новогоднего стола!.. Новый год 2015 - это год деревянной овцы. Я подкину вам небольшую идею, как украсить праздничный салат маленькими овечками из цветной капусты.

Продукты
Цветная капуста - 1 вилок
Маслины без косточки - 1 баночка
Чернослив - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Зелен укропа - 1 пучок




Сделать таких овечек не составит труда. Ваши детишки будут сидеть и "ковырять" их вместе с вами, радостно показывая, что у них получилось.
Такими овечками можно украсить любую закуску или салат.

Вкусное тыквенное печенье может стать отличным угощением на Хэллоуин и не только. Оно хрустящее, нежное и не слишком сладкое. Можно добавить в сливочную глазурь для печенья пищевые красители, чтобы сделать тыквенное печенье ярким и праздничным.

Продукты
Тыква - 1 кг
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 500 г
Мука - 1,125 кг
Гвоздика молотая - 15 г
Сахар - 800 г
Сахар ванильный - 30 г
Разрыхлитель - 36 г
Тыквенные семечки очищенные - 200 г
Для глазури:
Пудра сахарная - 4 стакана
Масло растопленное - 1 стакан (200 г)



Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром.
Добавляем яйца.
Перемешиваем до получения однородной массы.
Приготовленное заранее тыквенное пюре добавляем в масляную смесь.

Чтобы сделать тыквенное пюре, тыкву очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой, варим 20 минут. Воду сливаем, тыкву измельчаем в пюре, охлаждаем.
В муку добавляем разрыхлитель.
Соединяем муку с остальными ингредиентами.
Перемешиваем до однородности.
Добавляем семечки (оставляем немного для украшения печенья) и снова вымешиваем.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой.
Противень застилаем пергаментом. Отсаживаем печень ... Читать дальше »

Этот конфитюр не только красиво выглядит, но и имеет потрясающий вкус и аромат! Подавайте конфитюр к чаю или используйте как украшение для тортов и пирожных.

Продукты
Лайм - 5 шт.
Анис (звездочки) - 2 шт.
Сахар - 300 г
Вода - 300 мл


Выложить кружочки лайма и звездочки аниса в сотейник.
Равномерно посыпать сахаром. Поставить на самый маленький огонь.
Варить, постепенно подливая воду.
Аккуратно перемешать, чтобы дольки лайма полностью пропитались сиропом.
Варить на самом малом огне до полного растворения сахара.
Когда кружочки лайма станут прозрачными, снять конфитюр с огня и дать ему полностью остыть.
Конфитюр готов. Переложить конфитюр в стерильные баночки и дать ему настояться несколько недель.

Очень вкусная запеченная курица с картошкой в духовке. Всем давно известный рецепт, ничего нового в нем нет, просто хочется напомнить. Это прекрасное блюдо не займет у вас много времени, готовится очень просто и легко. Отличный ужин для всей семьи.

Продукты (на 6 порций)
Куриные бедрышки - 6 шт.
Картофель - 1 кг
Лук - 100 г
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Сметана
Масло оливковое - 2 ст. л.
Специи для курицы - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу



Курицу мариновать не нужно, просто заправьте сметаной и специями в самом начале. Пока вы почистите и порежете картошку, мяско уже промаринуется.

Ужин подаем с овощными салатами, которые вы найдете на нашем канале: "Осенний салат", "Маринованная капуста за сутки", "Маринованные шампиньоны" и т. д.

Готовьте с любовью и порадуйте свою семью вкусным ужином! Приятного аппетита!

Есть множество рецептов драников, предлагаю попробовать осенний вариант драников с маринованной капустой. Почему осенний? Да потому, что капусту солят, маринуют, квасят именно осенью...

Продукты
Картофель - 3-4 шт.
Капуста маринованная - 150 г
Перец болгарский - 0,5 шт.
Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Масло растительное для жарки - 150 мл


Ну, вот и перейдем к приготовлению очень вкусных драников с хрустящими поджаренными краями. Блюдо легкое в приготовлении, также выглядит красиво за счет красного болгарского перца и зелени петрушки.

Приятного аппетита!



Перец порезать соломкой.
Лук порезать соломкой.
Зелень измельчить.
В миске соединить нарезанные овощи, яйцо, крахмал, соль, перец черный молотый.
В самом конце добавить картофель, натертый на терке, перемешать.
Жарить драники на растительном масле с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.
Жареные драники выложить на салфетку.
Подавать драники сразу, горячими, со сметаной.
Приятного аппетита!

Канапе из овощей и куриного фарша "Трехцветная башня" - семейное блюдо. Семейное, потому что даже самый капризный ребенок, ненавидящий мясо и овощи, обязательно его попробует, даже уговаривать не придется. А мама и папа заранее потребуют добавки.

Продукты
Для канапе:
Батат (сладкий картофель) - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Соус терияки – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Для фарша:
Куриная грудка (филе) - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 4 ст.л.
Хлеб - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 3 ст.л.
Помидоры сушеные (вяленые) - 10 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для украшения:
Зеленый лук – 1 перышко
Соус терияки – 1 ч.л.



Выбирая цуккини и батат (сладкий картофель), обратите внимание на размер. Важно, чтобы они были примерно одинаковыми по диаметру.
Цуккини нарезаем толстыми кружочками.
Чистим батат. Нарезаем кружочками такой же толщины, как и кружочки цуккини.
Выкладываем овощи на противень, смазываем оливковым маслом – и в духовку, в режиме "пар", при 96 градусах, на 15-20 минут.
Если в вашем духовом шкафу нет специальных режимов (приготовление на пару, при низк ... Читать дальше »

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше – древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме потрясающего вкуса и аромата? Две вещи - над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезают крупными кубиками.

Продукты
Куриная грудка - 455 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Батат (сладкий картофель) - 1-2 шт.
Фасоль белая консервированная - 0,5 банки
Помидоры консервированные кусочками, в собственном соку - 0,5 банки
Чеснок - 1 зубок
Перец горький - по вкусу
Масло кунжутное
Тмин - 1 щепотка
Куркума - 1 щепотка
Корица - 1 щепотка
Петрушка сушеная
Перец черный
Соль



Куриную грудку отделяем от кожи и кости.
Мясо нарезаем крупными кубиками.
Лук очищаем и тоже режем кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем кубиками.
Чеснок давим и мелко режем.
Батат очищаем и режем кубиками.
Ставим греться сковороду.
Стручок горького перца чистим от зерен и мелко режем.
Наливаем в сковороду кунжутное масло. Быстро обжариваем грудку.
Добавляем к ней все, что мы нарезали. Перемешиваем и обжариваем.
Теперь специи. Добавляем по щепотке ... Читать дальше »