Пикантный горячий напиток для любителей шоколада.

Продукты
Шоколад черный и молочный - 200 г
Молоко - 600 г
Сливки жирные - 100 г
Сахар - 30 г
Смесь перцев (молотая) - по вкусу (2-3 ч. ложки)

Молоко вскипятить.
Влить сливки.
Всыпать сахар.
Варить, помешивая, до полного растворения сахара.
Всыпать измельченный перец. Перемешать.
Снять с огня. Оставить на 15 минут.
Затем процедить. Кипятить 5 минут.
Кипящей молочной смесью залить шоколад. Перемешивать до полного растворения шоколада.
Процедить через мелкое сито.
Приятного аппетита!

Любите домашний томатный сок? Тогда пора делать запасы. Для приготовления томатного сока используются свежие спелые красные томаты без повреждений.

Продукты (на 1 порцию)
На 1 л сока:
Томаты - 1,2-1,5 кг
Соль (по желанию) - 30 г

Совет: Если томатный сок был приготовлен в хороших санитарных условиях и расфасован в чистые, прошпаренные при температуре 96—97 °С банки, то его можно не стерилизовать, а после укупорки перевернуть крышкой вниз.

Продукты, чтобы приготовить томатный сок, перед вами.

Банки хорошо промыть.
Как приготовить томатный сок в домашних условиях:

Томаты перебрать и вымыть.
Затем томаты очистить от плодоножек, разрезать на части.
Далее пропустить томаты через электрическую соковыжималку или измельчить на мясорубке.
Полученную массу нагреть до кипения и протереть через дуршлаг для удаления кожицы и семян.
Полученный томатный сок слить в эмалированную посуду и кипятить 10—15 мин до полного исчезновения пены. В готовый томатный сок можно добавить соль, а также черный молотый перец по
Банки прогреть паром или горячей водой.
После чего томатный сок осторожно разлить в нагретые паром или горячей водой банки.
Накрыть банки крышками. Банки вместимостью 0,5 л стерилизовать 7-10 мин, 1 л — 10-12 мин и 3 л — 15-18 мин.
Банки с томатным соком закатать.
Томатный сок готов.
Приятного аппетита!

В жаркий день такой бодрящий арбузно-гранатовый коктейль будет как нельзя кстати

Продукты
Арбуз без косточек (резаный кубиками) - 8 стаканов
Гранатовый сок - 2 стакана
Кубики льда - 2 стакана

Сложить все ингредиенты в блендер и пульсировать до образования однородной массы.

Великолепный рецепт утреннего коктейля! Благодаря банану и зефиру он получается сладеньким, но в то же время, очень полезным!

Кефир или несладкий йогурт — 1 стакан (220 г)
Банан — 1 шт. (170-200 г)
Зефир — 1 шт. (50 г)

Все ингредиенты перемешиваем в блендере. Разливаем коктейль по стаканам и наслаждаемся!

Продукты (на 1 порцию) Клюквенный сок - 1/4 стакана Черничный йогурт - 240 г Черника (замороженная) - 1/2 стакана При помощи блендера измельчить чернику с йогуртом и клюквенным соком до однородного состояния. Подавать в стеклянном бокале, украсив целыми ягодками черники.

Если вы не знаете, чем угостить нежданно нагрянувшую в гости подругу, приготовьте алкогольный и бодрящий молочный коктейль. А для большего аромата и экзотики положите корицу. Уверена, подруга оценит ваши старания.

Продукты
Молоко - 0,5 литра
Мороженое (у меня было шоколадное) - 100 грамм
Коньяк - 100 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахар - по вкусу
Корица - на кончике ножа
Кубики льда



Налейте молоко в блендер. Я пользуюсь блендером стационарным. Если у вас погружной блендер, то налейте молоко в глубокую чашу или банку.
Отправьте к молоку ванилин и сахар.
Туда же мороженое.
Налейте коньяк.
Добавьте корицу.
Положите лед.
Закройте блендер крышкой, установите на блок питания и взбивайте до образования однородной массы.
Когда лед будет подроблен, а молоко взбито в густую пену, можете коктейль разливать в порционные стаканчики и подавать.