21:03 Куриная ножка в тыкве | |
| В огороде нашей любимой бабушки растут красивые тыквы, разных размеров и форм. Вот, захотелось приготовить жаркое в маленькой тыковке, с куриной ножкой, покрытой слоем расплавленного сыра. Получилась, уммм,.. вкуснятина! Не успела я окончить свою работу над рецептом, как тут же мои маленькие хвостики растащили тыковки с противня по тарелкам. Так что блюдо было съедено в считанные минуты. Приятного вам аппетита! Продукты (на 4 порции) Тыква маленькая - 2 шт. Куриная ножка - 4 шт. Картофель - 4 шт. (приблизительно) Баклажан - 1 шт. Лук - 100 г (приблизительно) Чеснок - 1 зубчик Сливки 20% - 200 мл (приблизительно) Сыр - 100 г Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Ингредиенты. Отварить 10-15 минут куриные ножки в подсоленной воде. Тыкву разрезать в длину пополам, удалить семена и лишнюю мякоть тыквы, формируя лодочку. Кожура у тыквы должна быть целой, без повреждений, проколов и царапин. Порезать кубиком лук. Измельчить ножом чеснок. Порезать баклажан кубиком. Обжарить на растительном масле баклажан, выложить в мисочку. Порезать картофель кубиком и сразу обжарить на растительном масле. Выложить в мисочку. Обжарить до прозрачности лук и также выложить в мисочку. Соединить обжаренные овощи в миске, добавить по вкусу соль и молотый перец, перемешать. Выложить в тыквы неплотно овощную смесь. Противень застелить пергаментом, выложить тыквы на пергамент, выровнять и зафиксировать тыковки, чтобы они не переворачивались. Я это сделала с помощью кусочков картофеля. Залить в тыковки сливки, не до самого верха. Положить в тыквы по отварной куриной ножке. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 1 час. Также можно тыкву накрыть кусочком фольги, чтобы верх не подгорел. Во время запекания проверяем готовность картофеля - когда картофель будет мягкий, можно доставать противень из духовки. Натираем сыр на мелкой терке, распределяем его по ножке и краям тыквы. Запекать не нужно, через пару минут сыр расплавится сам. Готовую тыкву с куриной ножкой подаем к столу горячей, с овощным салатом. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |