21:15 Блюдо из куриной грудки и молодого горошка | |
| Блюда из куриной грудки в моей семье особенно популярны. Мои дети больше любят именно курицу или индейку, поэтому я стараюсь разнообразить наше меню, добавляя разные овощи и специи. Этим рецептом со мной поделилась мама. Он достаточно прост, но это не уменьшает его гастрономических качеств. Важно знать, что горошек для этого блюда должен быть непременно молодым и свежиим, в противном случае вы с трудом сможете его прожевать. Если нет под рукой свежего горошка, можно заменить его консервированным или замороженным. В этом случае придется обойтись без стрючков ;). Ингредиенты: Куриная грудка – 0,5 кг; Морковь; Лук; Молодой горошек – 150 грамм; Соль; Растительное масло – 2-3 столовых ложки; Паприка; Мускатный орех; Красный молотый перец; Чеснок; Лимон - 1/3 часть. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовим нужные овощи, мясо и специи. Куриную грудку режем кубиками Куриное филе тщательно промываем под проточной водой и режем кубиками. Маринованная куриная грудка Добавляем немного лимонного сока, соль, измельченный чеснок, паприку, мускатный орех и красный молотый перец. Перемешиваем все это и ставим в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов. Подготавливаем молодой горошек Для этого блюда, как я упоминала выше, используется молодой стручковый горошек. Чем моложе горох, тем он нежнее. Однако, пока стручки свежего и ярко-зеленого цвета, без примет просыхания и желтизны, все они пригодны для еды. Промываем горох и немного обрезаем у стручков оба жестковатых края (носики и хвостики). Режем лук и морковь Нарезаем морковку соломкой, а лук кубиками или полукольцами. Обжариваем овощи в мультиварке Наливаем в чашу мультиварки несколько столовых ложек растительного масла и обжариваем лук, морковь и стручки с горошком в режиме «Выпечка» или «Жарка». Выставляем время 1 час, этого будет достаточно для полного приготовления мяса и овощей. Простые блюда из куриной грудки Через 10-15 минут добавляем маринованное куриное филе и перемешиваем. Закрываем крышку и готовим до сигнала. Через 40 минут можно один раз перемешать и больше не заглядывать в мультиварку. | |
|
Просмотров: 307 | | | |
| Всего комментариев: 0 | |