Курица в сметанно медовом соусе. Кушаем вкусно Ингредиенты: Курица: 1 шт Апельсин: 1 шт Лимон: 0,5 Сметана: 4 ст. ложки Мёд: 1 ст.ложка Чеснок: 2 зубка Приправа: Хмели - сунели Соль, перец...

Ингредиенты:
Курица: 1 шт
Апельсин: 1 шт
Лимон: 0,5
Сметана: 4 ст. ложки
Мёд: 1 ст.ложка
Чеснок: 2 зубка
Приправа: Хмели - сунели
Соль, перец

Видео рецепт: Курица в сметанно медовом соусе - смотреть онлайн

Десерт из сочной дыни и яичных белков. Готовится с помощью мороженицы.

Продукты
Дыня - 500 г
Сахар - 140 г
Яичный белок - 100 г (белок 3-4 яиц)
Вода - 100 г



В кастрюльку всыпать сахар, залить его водой.
Вскипятить и оставить охлаждаться.
Дыню очистить от кожуры и нарезать кубиками. Переложить в блендер. Измельчить на максимальной скорости.
Уменьшить скорость, влить сахарный сироп.
Переложить в мороженицу.
Белки взбить в пену.
Добавить взбитые белки к дыне и включить мороженницу на 15 минут.
Щербет готов.
Приятного аппетита!

Вариация на тему чизкейка - запеченный творожный десерт со сгущенкой.

Продукты
Творог (жирный, мягкий) - 500 г
Яйца - 5 шт.
Сгущенное молоко - 450 г
Масло сливочное - 50 г
Джем малиновый - 50 г



Яйца разбить в чашу блендера.
Добавить творог.
Влить сгущенку.
Все взбить.
Форму смазать маслом.
Вылить творожную смесь в форму.
Разогреть духовку. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Затем закрыть чизкейк фольгой и запекать еще 30 минут.
Перевернуть чизкейк на блюдо и полить малиновым джемом.
Приятного аппетита!

Оригинальный суп из молока и креветок, с добавлением бренди

Продукты
Креветки крупные - 200 г
Молоко - 400 г
Желток - 1 шт.
Сливки - 1 ст. ложка
Бренди - 1 ст. ложка
Мука кукурузная - 0,5 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец белый
Соль морская
Соль с травами





Вскипятить воду с солью. Добавить лавровый лист.
Опустить в кипящую воду креветки. Варить 3 минуты.
Две креветки очистить и отложить.
Остальные креветки измельчить прямо в панцире.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь Влить 200 г ... Читать дальше »

Ингредиенты для "Сочное куриное филе, запеченное в молочном соусе":

Филе куриное — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Чеснок — 4 зуб.
Цедра лимона (полоски) — 3
Масло сливочное — 2 ст. л.
Приправа (кари) — 0,5 ч. л.
Соль
Перец черный



1. Для начала снимем с лимона три полосочки цедры и почистим чеснок.

2. Мясо солим и перчим с двух сторон.

3. Разогреваем сливочное масло и жарим с двух сторон минуты по четыре.
Чтобы масло не подгорало, можно добавить пару ложек растительного масла.

4. В форму кладем чеснок, а сверху выкладываем поджаренное филе.

5. В масло, в котором жарилось филе добавляем молоко, кладем цедру и специи. Ждем, пока соус закипит.

6. После закипания выливаем соус на курицу и ставим ее в духовку на 30 минут при 200 градусах.

7. Обязательно нужно поливать мясо соусом, хотя бы раз в 10 минут.

8. Цедру из соуса лучше вытянуть, чтобы мясо не горчило.

Наслаждайтесь, друзья. Приятного аппетита.

Продукты
Сливки - 1 стакан
Сыр эмменталь - 40 г
Сыр чеддер - 40 г
Сыр пармезан - 25-35 г
Сыр рокфор - 10 г



Мелко нарезать эмменталь.
Затем так же нарезать чеддер.
Так же мелко нарезать пармезан.
Сливки налить в кастрюльку и слегка подогреть.
Добавить к сливкам все 4 вида сыра.
Нагревать, помешивая, до полного растворения сыра.
Соус готов! Подавать сырный соус можно ко множеству блюд - к мясу, птице, овощам, грибам, макаронным изделиям.

Свиные ребрышки в пикантном томатном соусе запекаются на решетке в духовке.

Продукты
Свиные ребра - 3 шт.
Томат (томатный соус) - 1 стакан
Вустерский соус - 1 ст. ложка
Лук (мелко нарезать) - 1 шт.
Сидр - 0,25 стакана
Мед - 4 ст. ложки
Чеснок (мелко нарезать) - 2-3 зубка
Горчица с зернами - 1 ст. ложка
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус
Соус острый
Лавровый лист - 1 шт.
Тимьян
Соль



На сковороде разогреть масло. Выложить лук. Перемешать.
Добавить чеснок, перемешать и пассеровать.
Добавить томатную пасту.
Влить уксус.
З ... Читать дальше »

Яблоки пекутся целиком в духовке - с маслом, изюмом, корицей и йогуртом.

Продукты
Яблоки кислые - 2 шт.
Корица - 2 палочки
Йогурт - 100-150 г
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Изюм - 1 ст. ложка
Сахар коричневый (тростниковый) - 1 ст. ложка



У яблок вырезать серединку, насквозь.
Сахар смешать с маслом.
Яблоки поставить в форму. Разложить половину масла с сахаром по яблокам.
Вложить в яблоки половину изюма.
Добавить остальное масло.
В каждое яблоко вложить палочку корицы.
На дно формы налить немного воды.
Высыпать в форму оставшийся изюм.
Разогреть духовк ... Читать дальше »

Продукты
Телятина (филе, нарезанное тонкими ломтиками) - 150 г
Ананас - 1 шт.
Руккола - 30 г
Оливки - 6 шт.
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Соус соевый - 2-3 ст. ложки
Соль
Перец



Ананас нарезать дольками, обрезать кожуру.
Залить соевым соусом. Перемешать, чтобы соус равномерно распределился по всем долькам.
Соединить 2 листа фольги. Сформировать "корзинку".
Выложить рукколу. Полить ее маслом.
На подушку из салата, чередуя, выложить ломтики телятины и ананаса.
Полить соевым соусом, в котором мариновался ананас.
Посолить и поперчить.
Выложить оливки.
... Читать дальше »